Ecco la ricetta per fare il “Formaggio di Mela”, un curioso piatto Lituano

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A vederlo uno pensa che sia carne, e invece no, allora a quel punto pensa sia un dolce al cioccolato e biscotto, e invece no, questo è un formaggio. Anche se l’aspetto detta tutt’altra cosa, questa delizia è per il Lituani un formaggio, e non si discute.

Il Formaggio di Mela è un’antica ricetta appartenente alle zone della Polonia-Lituania. La preparazione è qualcosa di disarmante data la semplicità. Si affettano delle mele, meglio se di qualità Antonovka, le si mettono tutte all’interno di un recipiente che verrà poi riempito di zucchero.

Lo zucchero aiuterà le mele a perdere il loro succo. Attendete che lo zucchero sia sia completamente sciolto sulle mele e separatele poi dal succo venuto fuori. Adesso bollite quel succo e subito dopo aggiungeteci le mele a pezzi di prima e lasciate che tutto bolla assieme.

Formaggio di mela, cetriolo e miele per uno spuntino al volo